El grupo operativo MIKOGEST presentará el próximo día 28 de mayo en Andalucía, sus novedades y progresos en su objetivo de mejorar la profesionalización de la recolección de setas, a través de la formación, el asociacionismo y la fiscalidad.
Será en el Centro de Visitantes del Parque Natural Los Alcornocales, en Alcalá de los Gazules (Cádiz). Con una jornada semipresencial titulada: “Organización socioenconómica del sector micológico”, y el siguiente programa:
Apertura de la jornada
- 9:30 – 9:50h Inauguración de la jornada: Daniel Sánchez Román. Delegado Territorial de Desarrollo Sostenible y Roberto Rubio, Jefe de Área Forestal CESEFOR y coordinador del proyecto
Presentaciones técnicas
- 9:50 – 10:05h – Presentación del proyecto MIKOGEST. Ángela Blázquez Casado, técnico de CESEFOR. Modera la jornada Patricia Gómez Agrela, gerente de COSE.
- 10:05 – 10:25h – Trazabilidad y seguridad alimentaria. Antonio Montoro, profesor de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Barcelona.
- 10:25 – 10:50h – Regulación normativa de suministro directo de setas. J. Gerardo López Castillo, veterinario de Salud Pública. Unidad de Protección de la Salud del Distrito Sanitario Granada-Metropolitano. Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía.
- 10:50 – 11:15h – Fiscalidad adaptada a la actividad recolectora. Albert Plá, profesor de Derecho Tributario de la Universidad de Barcelona. Fiscalista de FETRUSE.
- 11:15 – 11:45h – Pausa café
- 11:45 – 12:05h – Experiencia de acotados micológicos. Patricia Gómez Agrela, gerente de COSE y David Villada Rojo, jefe de servicio de Promoción Forestal de la Junta de Castilla y León
- 12:05 – 12:25h – Inventarios micológicos: Ciencia aplicada a la conservación de los recursos forestales. Olga González Raposo, gerente de FAFCYLE
- 12:25 – 12:45h – Smartbasket: nueva aplicación para la gestión de datos micológicos. José Miguel Altelarrea, técnico de CESEFOR.
- 12:45 – 13:05h – Presentación de la Asociación de Recolectores Profesionales de Setas Silvestres. Juan Martínez de Aragón, presidente de la Asociación de Recolectores.
- 13:05 – 13:25h – Desarrollo de modelos de producción de la fructificación de setas comestibles. Edu Collado, investigador del CTFC
- 13:25 – 14:15h – Mesa redonda con actores locales: El recurso micológico como un activo más de las fincas forestales
- 14:15h – Proyección del vídeo sobre trufas
- 14:30h – Comida campestre
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MIKOGEST
El proyecto de innovación del grupo operativo MIKOGEST tiene como principal objetivo la gestión de la regulación del recurso micológico mediante técnicas innovadoras, garantizando la sostenibilidad en el aprovechamiento del recurso, la trazabilidad en la cadena de valor y la recolección profesionalizada. Tiene una duración de dos años y ha sido beneficiario de una ayuda a proyectos de innovación de interés general de grupos operativos de la asociación europea para la innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas (AEI-AGRI) en el marco del programa nacional de desarrollo rural 2014-2020 (FEADER) en la convocatoria 2019, con un presupuesto total de 584.000€ (467.200€ FEADER y 116.800€ AGE).
