El sector español del mueble y equipamiento de cocina saca músculo en Feria Valencia con la tercera edición del Salón Espacio Cocina SICI.
La única cita especializada en este sector que se celebra en nuestro país y que, en su tercera edición, cuenta con el respaldo de la patronal estatal AMC (Asociación Mobiliario de Cocina).
El certamen es reflejo de un sector que ha crecido un 20% en producción y 6% en exportaciones en el último año y que ha hecho de la innovación y el diseño su mayor exponente. Un buen ejemplo de ello son las novedades que se presentan estos días en el Pabellón N3P6 del recinto valenciano como puertas de hornos que desaparecen para no entorpecer el manejo del mismo, encimeras de materiales ultrarresistentes y que permiten la cocción directa en su superficie o composiciones completas de cocinas que incorporan materiales como el acero, el mármol o la piedra para integrar la cocina en el centro del salón. Además, la feria presenta sistemas de aspiración silenciosos y electrodomésticos con complejos sistemas domóticos.
Todas estas novedades se presentan de la mano de chefs de prestigio y diseñadores de vanguardia, que presentan colecciones que, en algún caso, han sido realizadas conjuntamente y fruto del maridaje entre ambas disciplinas. Es el caso de la arquitecta italiana afincada en Madrid Teresa Sapey, quien ha ideado una cocina de diseño tomando en cuenta las necesidades del cocinero, en este caso, el televisivo chef Diego Ferrer. En este sentido, a lo largo de toda la semana la feria acoge un buen número de showcookings y presentaciones de producto y en el que destaca la presencia de chefs, algunos muy conocidos como el popular Karlos Arguiñano, quien hoy estará en un stand de la firma de revestimientos NEOLITH®, o la también televisiva chef valenciana Begoña Rodrigo. La feria también programa una serie de jornadas técnicas como que la celebrada ayer en torno al canal contract y el protagonismo de las cocinas en los proyectos de obra nueva. Hoy, en este sentido, se abordarán los nuevos canales de distribución con la presencia de grandes operadores del sector como CONFORAMA.
AGENDA PREVISTA PARA HOY MARTES 29 DE ENERO
10:30 – 12:00 h.- Jornada “Canales de Distribución en el sector cocina: el futuro del canal”, EN Ágora SICI
¿Es la venta online una amenaza o una oportunidad?
¿Qué esperamos de la distribución?
Ponentes:
Jose Vicente Maestre, jefe de producto cocinas en CONFORAMA
Sergio Navarro, SYE Diseño e Interiorismo
José Luis Arnal, ASEALIA
Juan Luis Salvador, director general de ANTALIA, presidente de AMC y el Salón Espacio Cocina SICI.
Modera: Cristina Revert, sección de Análisis de Mercados y Estrategia en AIDIMME.
11:00 h.- Presencia de Karlos Arguiñano en el Stand Neolith® F119
11:00 – 12:00 h.- Showcooking NEFF a cargo del chef Diego Ferrer. Stand Kuchentime E139
12:00 – 14:00 h.- Entrega de Premios Revista Cocinas y Baños. Ágora SICI
12:30 – 13:00 h.- NEFF Press Meeting. Evento exclusivo para medios y bajo invitación. NEFF Experience Área C135
13:00 – 15:00 h.- Curso de cocina Kitchen Club & Antalia. Stand Antalia D133
13:00 – 15:30 h.- Showcooking y Cata de Vinos. Stand Hítalo H152
14:00 – 15:00 h.- Showcooking NEFF a cargo del chef Diego Ferrer. “Descontextualización de alimentos”. Ágora SICI
14:30 – 17:00 h.- “Culinary Space Tast.In”. Showcooking de chocolate y café gourmet del chef valenciano Miguel Martí. Stand Inalco D113
15:30 – 16:30 h.- Showcooking NEFF a cargo del chef Diego Ferrer. Stand 2AKuchen F149
16:30 – 18:00 h.- Curso de cocina Kitchen Club & Antalia. Stand Antalia D133
18:30 h. – Cata de vinos. Stand Delta Cocinas G131
