Brígida Fernández de Simón es científica titular en el Instituto de Ciencias Forestales (INIA-CSIC) y responsable del Laboratorio de Química Forestal. Experta en el campo de la madera de roble, explica en la web de LIFE +REB las capacidades enológicas que tiene el...
Desde el año 2018, la Fundación CETEMAS trabaja en el desarrollo de una línea de clasificación automática de madera para uso enológico mediante tecnologías no destructivas, la Espectroscopía en el Infrarrojo cercano (NIRs). Mediante el desarrollo de diferentes...
El proyecto LIFE +REB ha celebrado en el mes de marzo el segundo comité de expertos en el que se han visitado diferentes bosques de Quercus pyrenaica en Riaza, provincia de Segovia. Estas visitas de campo comenzaron el pasado mes de febrero a las que seguirán dos...
GANGUTIA es una tonelería ubicada en el municipio riojano de Cenicero. Santiago Gangutia fundaba en 1870 la primera tonelería de la zona. Dirigida actualmente por su quinta generación, fabrica anualmente en torno a 9.000 barricas. La nueva etapa, liderada por Fernando...
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