Algunos de ellos han manifestado a los representantes de InteriHOTEL que recomendarán la visita a sus homólogos a través de sus respectivas asociaciones. Un propietario de 3 establecimientos de 5 estrellas manifestó: «Encuentro una buena idea visitar varios stands de profesionales de hostelería pues es más rápido y cómodo». En palabras de otro propietario de hotel, que va a reformar todo su establecimiento: «Una cosa así la estábamos esperando; vas a otras ferias de hostelería y no encuentras esta oferta tan concreta y tan dirigida a los hoteles».
A esta primera jornada ha asistido una representación de diferentes tipologías de hotel, desde un pequeño hostal hasta un propietario de 3 hoteles de 5 estrellas. Lo cierto es que la oferta les ha encajado ya que en InteriHOTEL se recrean ambientes para todas las categorías de hotel.