La localidad malagueña de Fuengirola acogió el pasado 1 de junio a numerosas empresas que representan y aportan valor al sector español del mobiliario de cocina.
BIESSE, Master of Materials, fue el anfitrión del evento. La marca italiana ofrece al sector soluciones tecnológicas para todos los subsectores industriales relacionados con la fabricación de muebles.
Conocen muy bien las necesidades de los clientes y, recientemente, han establecido una potente sinergia con el sector, a través del vehículo de la AMC -Asociación del Mobiliario de Cocina-. “Evolucionamos con nuestro cliente -afirma Canzio Costantini, Director General de BIESSE Ibérica-. Juntos lo hacemos posible”.
LA BUENA COCINA HECHA EN CASA
Precisamente AMC, organización que representa a 128 empresas y 125 marcas del universo de la cocina, a través de su secretario general, Sebastián Acedo, abrió la serie de presentaciones en este Tech Day de BIESSE dedicado al mobiliario de cocina.
“El sector está creciendo -introdujo-, en torno al 10% en 2022 respecto a 2021. Con un comercio exterior muy favorable; con la pandemia aumentó la exportación y bajó la importación, después los registros han vuelto a la normalidad: 200M€ export y 700M€ import. Cataluña y Andalucía son las comunidades autónomas más exportadoras, mientras que Cataluña y Madrid son los grandes importadores. España, Francia y Portugal son sus principales mercados, y Alemania es el país del que importamos mobiliario mayoritariamente”.
¿Qué preferimos en España, cambiar de cocina o de coche?
AMC ha realizado una encuesta que, entre otras conclusiones, refleja que un 49% de los participantes cambiaría antes de cocina que de coche. “Con este dato está claro que podemos apostar fuerte por nuestro sector -afirmó Sebastián Acedo-. Buscamos información en internet, tiendas especializadas, distribuidores y profesionales. El 90% de los clientes quieren tiendas donde esté el producto físicamente”.
La feria Espacio Cocina SICI es el gran estandarte de AMC. La asociación participa activamente también en el World Design Capital, con la Cocina del Futuro, en numerosos foros de encuentro y networking. Entre ellos el Congreso HABITAT, de la mano de AIDIMME.
Regularmente viene realizando visitas a las instalaciones de los Asociados, entre ellas a BIESSE, en Pesaro.
Colabora con escuelas de diseño, en concursos, con una bolsa de empleo … Recientemente ha presentado al sector su Certificado de Sostenibilidad, con TECNALIA. Para ello, se está desarrollando una campaña de promoción digital dirigida al consumidor y al prescriptor, mostrando las ventajas que comporta disponer de este sello. También con TECNALIA y como un servicio más sus asociados y para todo el sector, desarrolla un proyecto de Industria 4.0. e imparte formación, de la mano de expertos y escuelas de diseño.
Acercando subvenciones a las empresas, vía KEY SOLUTIONS, y también trabajadores, mediante una bolsa de empleo. Y para comunicar todo lo que hace, utiliza variadas herramientas como sus circulares internas, la prestigiosa revista Cocina Integral, una web, newsletters, informes del sector y las redes sociales.
“¡ El objetivo es el consumidor final ! -remarcó Sebastián Acedo-. Tratamos de despertar su interés e ilusión por cambiar la cocina. AMC ofrece una Guía de Equipamiento de Cocina, donde desvela muchas cosas que el cliente tal vez desconoce. También una Guía de Consejos AMC, para orientar el consumidor”.
LA NUEVA COLECCION INNOVUS, EN ANDALUCÍA
La nueva colección “Innovus” de SONAE ARAUCO, recién lanzada al mercado y presentada en sendos eventos espectaculares en interzum (Colonia) y en Madrid, estuvo también en las Jornadas Técnicas de la Cocina de Andalucía. La presentó una persona muy conocida y querida en el mundo de interiorismo en esta región: Juani Marín, Specification & Contracting South Spain de SONAE ARAUCO, especialista en tableros melamínicos y soluciones decorativas, tableros técnicos y también productos para construcción.
La nueva colección Innovus emerge de una estrategia basada en la sostenibilidad. El foco apunta a las materias primas, entre las cuales la madera sigue siendo el producto natural más importante:
- El roble, tanto en su versión rústica, como en la más lineal.
- El nogal, especialmente en nuevas variaciones como el nogal americano Estructuras exóticas, como eucalipto, para un enfoque más ecléctico y étnico.
Entre los otros materiales:
- Cementos y piedras/mármoles traducen el sentido de Esencial y Natural. Los metales y óxidos están más presentes en el diseño, trayendo el aspecto mineral y orgánico a las superficies.
El conjunto de diseños y acabados transmite valores como el co living, lo rural, el deporte … Una oferta integrada, para realizar aplicaciones personalizadas. Todos los productos son antibacterianos, fabricados con certificados PEFC, FSC y LEED.
“Actualmente sentimos necesidad de conexión con la naturaleza, de estar en armonía con ella -concluyó Juani Marín-. Por ello apostamos por las texturas, los colores inspirados en la naturaleza y las soluciones sostenibles. Con maderas suaves, hermosos colores y unicolores versátiles”.
LA PIEDRA NATURAL EN LA COCINA
Vicente Beneyto, responsable de Desarrollo de Producto de MITER Concept, siempre figura en el equipo titular de las Jornadas Técnicas de la Cocina de BIESSE Ibérica. MITER es una marca de diseño de mobiliario que nace de la experimentación entre diseñador y artesano, pionera en el desarrollo técnico y estético de la piedra natural. Fabricante de mobiliario de MDI de gran formato, están siempre atentos a la irrupción y el papel que pueden desempeñar los nuevos materiales. “Buscamos la mejor opción entre el panel, el adhesivo y el recubrimiento y los elementos auxiliares que vamos a colocar en el mueble -explicó Vicente Beneyto-. Deseamos llegar al límite de la técnica, donde el artesano encuentra el verdadero reto, cuando lo difícil se percibe como fácil”.
El ponente hizo una presentación práctica del panel sándwich cerámico de alta resistencia al impacto. Ligero y resistente a la vez. Mediante el sistema WECOL, de combinación apropiada de los elementos. “De esta forma, es posible fabricar encimeras de 3 o de 6 milímetros de grosor. Aligerando el peso, aunque haciéndola más resistente. Tras realizar ensayos de resistencia al impacto, al calor, a los disolventes, etc.”
Beneyto expuso algunas combinaciones del sándwich para alcanzar prestaciones óptimas. Incluso con la madera, con un tablero marino que encaja correctamente en estas combinaciones, con cierta protección, revestimientos, etc.
LAS TENDENCIAS EN LA COCINA
Iñigo Gómez, arquitecto del IED -Instituto Europeo del Diseño-, acercó a los asistentes a las jornadas una interesante exposición sobre las diferentes tendencias que han hecho evolucionar a la cocina.
La cocina en euskera es “sukaldea»: el lugar junto al fuego. Donde ocurría todo lo que concernía a la familia. Un lugar para cocinar y también de socialización.
Tras la Primera Guerra Mundial, un estudio alemán realiza un estudio para racionalizar lo que debe de ser una cocina, desde un punto de vista funcional. Más tarde, otro proyecto racionalista, dirigido por Josep Lluis Sert, propone una cocina para familias de trabajadores que llegan a Barcelona. Una cocina mínima, funcional.
“Kitchen Stories”, una película de los años 40, muestra el resultado de una profunda investigación en Escandinavia sobre cómo mejorar las cocinas. Con un matiz: En casas donde vivían hombres solos.
Drivers de cambio
- Los hogares unipersonales crecerán un 19,7% hasta 2035.
- ¿Cuánto cocina la gente? Hay zonas, como el Este de Europa o Asia, donde se cocina menos en los hogares.
- Diferencias de género: Las mujeres siguen cocinando mucho más, pero esto está cambiando.
«Datos como éstos nos ayudan a afinar sobre cómo diseñar las cocinas que vienen -explicó Iñigo Gómez-. Ahorro de espacio, incorporación de los elementos de inducción en los muebles, el avance tecnológico de los electrodomésticos … Cuidando la estética y la eficiencia energética. Customizando las cocinas al máximo”.
Funcionalidad / abstracción
- Del espacio de cocina a los muebles para cocinar, que no es lo mismo.
- Con simplicidad para la limpieza y el trabajo. Muebles fáciles de montar, conceden mayor flexibilidad en el espacio, en función de las necesidades de los usuarios o los cambios del estilo de vida. Cuidando la estética, por supuesto.
- Cocinas abstractas, bloques, que se pueden ir modificando y/o combinando.
- Cocinas junto a las piscinas, en los jardines. Propuestas bien pensadas, algunas divertidas, con color.
Sostenibilidad
Tenemos que tener la sostenibilidad incorporada al producto desde el inicio. A niveles conceptual y material. Atendiendo a la huella de carbono, incluso evitar desperdicios de alimentos… Muchísimas marcas trabajan ya en esta línea. Con soluciones enfocadas a conservar los alimentos. Computadoras incorporadas a la cocina, fregaderos que filtran el agua usada para ser reutilizada.
“La cocina es un espacio global que tiene que ver con el diseño, la sostenibilidad y la alimentación”, definió Iñigo Gómez.
Emoción
- Avanzamos hacia la cocina personalizada. Centrada en el cliente final.
- La customización. Esto nos abre muchísimo mercado.
- La gente está arriesgando con el color. Permite propuestas diferentes, otorga libertad.
- Jugar con los volúmenes.
- Definitivamente, la cocina es hoy un espacio de relación. En muchos hogares se “tira la pared”; pedimos flexibilidad a las viviendas, no espacios estancos.
- La madera en las cocinas recupera protagonismo. La piedra también pega fuerte. Son muebles minimalistas, fáciles de limpiar.
Espacio de relación
- Cocinas en las oficinas y co workings, por ejemplo. Son cocinas atrevidas, osadas en el diseño.
- También en las sociedades gastronómicas, donde se trabaja en equipo, en grupo, o se forma a personas a cocinar. Incluso se empieza a ver cocinas que no están ocultas en el restaurante, sino que se muestran en el propio espacio donde comen los clientes.
CLASE MAGISTRAL DEL COCINÓLOGO
Daniel Colino, gerente de CJR COCINAS, conocido en el sector como el “Cocinólogo”, desveló a los asistentes a las jornadas (… para la desolación de la mayoría…) cuánto hemos evolucionado en las redes sociales.
Colino dirige el canal de YouTube más relevante en España sobre el mundo de las cocinas, con casi 180.000 suscriptores y más de 28 millones de visitas. Y reúne una comunidad con más de 101.000 seguidores en Instagram. Inició la andadura con su esposa, y hoy son un equipo de 20 personas, que trabajan en la hermosa ciudad de León.
“El tiempo es la cosa más valiosa que una persona puede gastar”, dijo Aristóteles hace muchísimos años. “No nos podemos multiplicar -admite Daniel Colino-, pero sí podemos hacer que las redes sociales trabajen por nosotros”.
El público objetivo está en este momento mirando el móvil. Vendas lo que vendas. “Las redes sociales son como un cliente al que debes visitar todos los días -expresó-. La mayoría de las veces que lo visitas no te compra. Pero, a lo largo del mes, siempre te compra alguna vez”.
Muchas empresas hacen productos fabulosos. Si no se sabe lo que hacemos, es como si no lo hiciésemos. “La captación de los clientes ha cambiado mucho desde la llegada de las redes sociales -insistió el ponente-. La compra comienza en casa, no en el establecimiento. Debes estar en esta comparativa. Si no, estás fuera. Sólo lo conseguirás con las redes sociales; radio y prensa ya solo son un complemento”.
En las RR.SS. no se vende, se enseña el producto, despierta interés. “Sé natural, presume de tu equipo, enseña lo que tienes, lo que haces -continuó Colino-, muestra aquellos procesos de trabajo que puedas compartir, cuenta las cosas novedosas que suceden en tu empresa. Estudia lo que hacen los demás, y ofrece algo nuevo. Cuenta con tu comunidad para elegir y comprender las tendencias. Ofrece contenido de valor”.
MANUFACTURA DEL VIDRIO PLANO
Pedro Sánchez y Miguel Varona, en representación de YECLASA STEELGLASS compartieron con el auditorio su experiencia y conocimientos en torno a la manufactura del vidrio plano; un material muy interesante para utilizarlo en la cocina.
“Mediante la impresión digital vitrificada es posible lograr efectos de la luz sobre el vidrio impreso -aseguran-. La customización es absoluta. Transparencias, vidrios mate, que se ven por ambas caras, el paso de la luz a través del vidrio…”.
INSTALACIÓN DE ENCIMERAS
José Prat, del departamento de calidad de COSENTINO, ofreció a continuación algunos consejos para una correcta instalación de las encimeras que fabrica la prestigiosa empresa española.
COSENTINO ofrece servicios exclusivos y una atención personalizada para instaladores o reformistas, así como servicios digitales, con su particular enfoque en la sostenibilidad.
MOVIMIENTO EN EL MUEBLE
Jon Fernández es técnico comercial de GRASS Iberia, destacado desarrollador de sistemas de movimentación en el mueble. “La cocina está cambiando todo -introdujo-. En 2030 el 70% de la población vivirá en ciudades. La cocina se erige en centro neurológico de la vivienda; el living (cocina – comedor – dormitorio) se suman en una única área de la vivienda”.
GRASS ha sido capaz de avanzar un paso más en el minimalismo: Con Vionaro V8. Un cajón sencillo, bello, ordenado. Un producto que ha nacido para ofrecer algo diferente al mercado. Con tan solo 8 mm. de un lateral de acero. 100% reciclable, sin materiales plásticos. Con soluciones para cualquier aplicación, y tres opciones de frentes. Y además puertas finas, puertas espejo, herrajes elevables totalmente ocultos, etc.
“Antes los cajones eran todos de madera. Hoy se hacen de melamina o bien un cajón metálico. El lateral del cajón totalmente metálico proporciona una máxima estabilidad. Un lateral de acero puro. De gran capacidad de carga”, explicó Jon Fernández.
Por otra parte, el fabricante de muebles no desea tener mucho stock. ONE es un sistema para un cliente que busca calidad, prestaciones GRASS. Pero también mínima complejidad. Todo en uno: con un sistema se puede cubrir todos los segmentos, desde el básico hasta el lujo.
GRASS ofrece, además, múltiples opciones de deslizamiento. Cuatro diferentes tipos de apertura y tres colores estándar (hay que dar algo diferente). “El silencio es muy importante -concluyó el ponente-. Y mimar al montador. Si el carpintero está feliz, distribuidor y fabricantes también lo están”.
BIESSE Y LA MULTI MATERIALIDAD
A partir de la madera, que dio origen a la empresa, BIESSE ha desarrollado su tecnología y hoy está muy presente también en las empresas de transformación de la piedra, el vidrio y materiales avanzados como el plástico, composites, etc.
De hecho, BIESSE exhibe ya su nueva imagen corporativa, y sus cuatro divisiones claramente diferenciadas: Biesse Wood, Glass, Stone y Materia. Con todas las gamas de producto, para los diferentes materiales.
Francisco Astorga y Jesús Espinosa, asesores comerciales de BIESSE Ibérica para sus clientes en Andalucía, expusieron varias posibilidades para diferentes situaciones y necesidades de una carpintería actual. De menos a más, desde celdas y líneas integradas hasta líneas de producción masiva, pasando por una auténtica mini fábrica inteligente.
“Ahora todos fabricáis lote 1, donde no hay una cocina igual a otra -introdujo Francisco Astorga-. Pero todavía existe fabricación estándar, en alguna medida”. Así, el ponente mostró varios ejemplos, para baja o alta producción, de cocinas estandarizadas destinadas a obra. Para producción mixta (baja producción, cocinas de 20% serie – 80% flexible).
O bien cocinas de 50% serie – 50% flexible. Explicando los modelos de máquinas de BIESSE idóneos para alcanzar el máximo rendimiento y productividad. Además, una propuesta para producción altamente flexible “lote 1”.
También hubo unos minutos para presentar a la gama OPERA de máquinas especiales para lijado y pulido de superficies, y para explicar las propuestas de BIESSE Systems: Diseño y ejecución de plantas llave en mano de líneas automatizadas e integradas. Modernización, renovación e integración de plantas existentes.
Así como otras soluciones complementarias; con la gama de máquinas BIESSE y los productos de empresas asociadas: automatización, mecanizado especial, ensamblaje y embalaje automático.
Todo ello con variados ejemplos de composiciones para la fabricación de muebles de cocina, puertas de cocina, producciones masivas, etc. Y por supuesto también para su elaboración en materiales no naturales: granito, cuarzo, cerámica, vidrio, … mediante la adaptación de los motores y las herramientas de las máquinas.
BROCHE DE ORO: MADERAS SANTAELLA
No podía haber mejor forma de terminar la jornada que con el testimonio de MADERAS SANTAELLA; almacén de maderas, puertas y tableros, y también destacado especialista en cocinas; una empresa que ha apostado muy fuerte por mejorar y crecer siempre de la mano de BIESSE, su principal partner tecnológico, con 30 máquinas instaladas en sus instalaciones de Mijas, Málaga y Sevilla.
Son 60 años de historia, a partir de una pequeña carpintería. Invirtiendo en tecnología continuamente, para desarrollar sus productos y servicios. MADERAS SANTAELLA sirve más de 80.000 tableros anuales, tiene registradas 7.000 referencias en su catálogo, y cantea 1 millón de metros cada año.
Raúl Santaella, en representación de la prestigiosa empresa andaluza, presentó Nel’la Design, una marca propia de MADERAS SANTAELLA desde la que diseña y fabrica cocinas contemporáneas, con un estilo propio.
“Materializamos la idea que tiene el cliente. Mediante tecnología y materiales de primera calidad -explicó Raúl Santaella-. Y las vendemos en tiendas distribuidoras o espacios inspiradores, con personal preparado, especializado. Todo ello con compromiso, excelencia y pasión”.
El futuro pasa por formar a la juventud, atender a los nuevos hábitos de consumo y, sobre todo, la digitalización. Para una compra fácil e inmediata.
